Láminas de pescado blanco, bañadas en salsa acevichada de ají amarillo y coronadas con puré de camote, crocante de maíz canchita y chalaca con toques de rocoto rojo. No disponible para Delivery, Sólo para consumo en Terraza.

Pescado blanco salteado al wok con mix de ajíes peruanos, servido sobre fina base de arroz, coronado con cebolla morada y limón. No disponible para Delivery, Sólo para consumo en Terraza.

Camarón tempura, queso crema y crocante de kanikama, frito en nori panko, coronado con tartar de atún y toques de salsa acevichada de ají amarillo y unagi.

Calamar apanado, pimentón rojo, cebollín y queso crema, frito en tempura con topping de mariscos flameados.

9 piezas - California Chicken (Pollo teriyaki y palta envuelto en semillas). 9 piezas - Roll Frio Nico (Camaron cocido, queso crema y palta envuelto en palta). 3 Unidades - Wantan de salmón.

9 piezas - Acevichado (Camarón y palta envuelto en pescado blanco, bañado en salsa acevichada y salsa de rocoto). 9 piezas - Nico (Camarón cocido, queso crema y palta envuelto en palta). 9 piezas - Tataki (Salmón, camarón cocido y queso crema, frito en panko). 9 piezas - Tory (Pollo apanado, queso crema y masago (Pequeñas huevas de pez capelán), frito en panko). 5 Unidades - Gyosas, o Wantán de salmón (a elección del chef) CONTIENE GLUTEN

9 piezas - Capricho (Crocante de kanikama, camarón tempura, queso crema y pimentón, envuelto en palta). 9 piezas - Acevichado (Camarón y palta envuelto en pescado blanco, bañado en salsa acevichada y salsa de rocoto). 9 piezas - Nico (Camarón cocido, queso crema y palta, envuelto en palta). 9 piezas - Tuna Especial (Atún y queso crema, envuelto en atún). 9 piezas - Ebi en Sésamo (Camarón cocido y plata envuelto en sésamo). 9 piezas - Tataki (Salmón, camarón cocido y queso crema frito en panko). 9 piezas - Tory (Pollo apanado, masago y queso crema, frito en panko). CONTIENE GLUTEN

9 piezas - Ebi en Sésamo (Camarón cocido y plata, envuelto en sésamo). 9 piezas - Nico (Camarón cocido, queso crema y palta, envuelto en palta). 9 piezas - Tuna Especial (Atún y queso crema, envuelto en atún). 9 piezas - Tataki (Camarón cocido, salmón y queso crema, frito en panko). 9 piezas - Tory (Pollo apanado, masago y queso crema, envuelto en pollo frito en panko). 9 piezas - Maca (Camarón tempura, palta, queso crema y spicy, frito en tempura). 9 piezas - Capricho (Crocante de kanikama, camarón tempura, queso crema y pimentón, envuelto en palta, bañado en salsa unagi). 9 piezas - Mati (Camarón Tempura, palta y cebollín, envuelto en pescado blanco premium vidriola, bañado en salsa de leche de tigre, coronado con cilantro). 9 piezas - Don Omar (Camarón tempura, queso crema y palta, envuelto en crocante picante de camarones, coronado con semillas de sésamo). 9 piezas - Machupicchu (Camarón tempura y palta, envuelto en atún, bañado en salsa acevichada y cebollín). 5 Unidades de Gyosas a elección del chef. 5 Unidades de Wantán de salmón. CONTIENE GLUTEN

9 piezas - Capricho (Crocante de kanikama, camarón tempura, queso crema y pimentón, envuelto en palta, bañado en salsa unagi). 9 piezas - Mati (Camarón Tempura, palta y cebollín, envuelto en pescado blanco premium vidriola, bañado en salsa de leche de tigre, coronado con cilantro). 9 piezas - Don Omar (Camarón tempura, queso crema y palta, envuelto en crocante picante de camarones, coronado con semillas de sésamo). 9 piezas - Machupicchu (Camarón tempura y palta, envuelto en atún, bañado en salsa acevichada y cebollín). 9 piezas - Ebi en sésamo (Camarón cocido y plata, envuelto en sésamo). 9 piezas - Chiken en ciboulette (Pollo teriyaki y palta, envuelto en ciboulette). 9 piezas - Maguro en almendras (Atún y palta, envuelto en almendras molidas). 9 piezas - Ivo (Camarón y palta, envuelto en salmón). 9 piezas - Tuna Especial (Atún y queso crema, envuelto en atún). 9 piezas - Nico (Camarón cocido, palta y queso crema, envuelto en palta). 9 piezas - Tataki (Camarón cocido, salmón y queso crema, frito en panko). 9 piezas - Tory (Pollo apanado, masago y queso crema, envuelto en pollo frito en panko). 9 piezas - Maca (Camarón tempura, palta, queso crema y spicy, frito en tempura). 9 piezas - Spicy (Atún, spicy y queso crema, envuelto en panqueque, frito en panko acompañado con salsa kampay.) 9 piezas - Edu (Camarón tempura, palta y queso crema, envuelto en salmón frito en panko). 10 Unidades de Gyosas a elección del chef. 5 Unidades de Wantán de salmón. CONTIENE GLUTEN

Tradicionales empanaditas japonesas rellenas de camarón, cerdo o pollo, acompañadas de verduras salteadas y salsa ponzu.

Camarones fritos en tempura, acompañados con salsa unagi. Cantidad: 6 camarones aproximadamente.

Verduras tempurizadas, acompañadas con salsa unagi.

Camarones fritos en panko acompañados con salsa chili 🌶 y salsa unagi. Cantidad: 6 camarones aproximadamente.

Fina masa de wantán, rellena de tartar de salmón salteado, acompañado de salda de olivo.

Pollo teriyaki y palta. Envoltura a elección. Acompañado con salsa de soya.

Pepino, palta y lechuga. Envoltura a elección. Acompañado con salsa de soya.

Camarón cocido y palta. Envoltura a elección. Acompañado con salsa de soya.

Salmón y queso crema. Envoltura a elección. Acompañado con salsa de soya.

Salmón y palta. Envoltura a elección. Acompañado con salsa de soya.

Atún, palta y cebollín. Envoltura a elección. Acompañado con salsa de soya.

Salmón y queso crema, envuelto en palta. Acompañado con salsa de soya.

Camarón y palta, envuelto en salmón. Acompañado con salsa de soya.

Camarón tempura, salmón y queso crema, envuelto en palta. Acompañado con salsa de soya.

Salmón, queso crema, palta y cebollín, envuelto en salmón. Acompañado con salsa de soya.

Camarón cocido, queso crema y palta envuelto en palta. Acompañado con salsa de soya.

Camarón cocido y palta, envuelto en atún, salmón y palta. Acompañado con salsa de soya.

Pulpo y salmón envuelto en queso crema, espolvoreado con cebollín. Acompañado con salsa de soya.

Atún, pimentón rojo y queso crema, envuelto en palta. Acompañado con salsa de soya.

Atún y queso crema, envuelto en atún. Acompañado con salsa de soya.

Salmón, queso crema y cebollín, envuelto en salmón, frito en tempura. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Camarón tempura, palta y queso crema, envuelto en salmón, frito en panko. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Camarón cocido, palta y cebollín, envuelto en queso crema, frito en panko. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Roll Caliente Maca 🌶

Picante

Camarón tempura, palta, queso crema y salsa spicy sriracha, frito en tempura. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Salmón, camarón cocido y queso crema, frito en panko. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Pollo apanado, queso crema y masago (Pequeñas huevas de pez capelán), frito en panko. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Salmón, queso crema y cebollín, envuelto en panqueque, frito en panko, acompañado con salsa kampay. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Roll Caliente Spicy 🌶

Picante

Atún, queso crema y salsa spicy sriracha, envuelto en panqueque, frito en panko acompañado con salsa kampay. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Ostión crudo y queso mozzarella, frito en panko. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Camarón tempura, queso crema, envuelto en salmón, flameado con salsa unagi, coronado con finas rodajas de limón.

¡Nuevo! Yeni Roll 🌶

Picante

Camarón tempura, queso crema y salsa spicy sriracha, frito en nori tempura, coronado con tartar salmón, ciboulette y sésamo.

¡Nuevo! Chimichurri Roll 🌶

Picante

Calamar apanado, palta, cebollín y salsa spicy sriracha, envuelto en atún flameado, bañando con chimichurri y salsa unagi.

Camarón tempura, queso crema y crocante de kanikama, frito en nori panko, coronado con tartar de atún y toques de salsa acevichada de ají amarillo y unagi.

Sopilka Roll 🌶

Picante

Camarón tempura, salmón, palta y queso crema, frito en nori panko, coronado con topping de kanikama crocante y salsa spicy especial.

Camarón tempura y palta, envuelto en sésamo, coronado con tartar de mix de pescados, salsa especial y cebollín.

Calamar apanado, pimentón rojo, cebollín y queso crema, frito en tempura con topping de mariscos flameados.

Vasco Roll 🌶

Picante

Camarón tempura y palta, envuelto en atún, flameado con aceite de oliva y orégano, bañado en salsa unagi y puntos de salsa de rocoto.

Roldi Roll 🌶

Picante

Calamar apanado, palta y cebollín, envuelto en salmón flameado con aceite de oliva y orégano, bañado en salsa de leche de tigre y salsa de rocoto.

Queso mozzarella apanado, lechuga y tomate confitado, envuelto en almendras molidas, acompañado con salsa de albahaca.

Acevichado 🌶

Picante

Camarón y palta envuelto en pescado blanco, bañado en salsa acevichada de ají amarillo y salsa de rocoto.

Crocante de kanikama, camarón tempura, queso crema y pimentón, envuelto en palta, acompañado con salsa unagi y soya.

Camarón cocido al ajillo, pimentón y queso crema envuelto en palta cubierto en masago (Pequeñas huevas de pez capelán) y cebollín

Don Omar 🌶

Picante

Camarón tempura, queso crema y palta, envuelto en crispy picante de camarones, masago, sriracha y sésamo.

Camarón tempura, palta y cebollín, envuelto en pescado blanco, bañado en salsa de leche de tigre, coronado con cilantro.

Camarón tempura, crocante de kanikama y queso crema, envuelto en palta y durazno, bañado en salsa de maracuyá.

Machu Picchu 🌶

Picante

Camarón tempura y palta, envuelto en atún, bañado en salsa acevichada de ají amarillo y coronado con cebollín.

Julio 🌶

Picante

Pulpo, queso crema, cebolla y cilantro, envuelto en palta, bañado en salsa de aceitunas moradas y salsa de rocoto.

Ostión apanado y palta, envuelto en crema de jaiba flameada, acompañado con salsa unagi.

Calamar apanado y palta, envuelto en palta con topping de ceviche de pescado blanco.

Base de arroz y nori + Envoltura a elección + 3 agregados a elección (2 proteínas + 1 Ingrediente). Acompañado con salsa de soya.

Base de nori + Envoltura a elección + 5 agregados a elección (2 proteínas + 3 Ingredientes). Acompañado con salsa de soya. Recomendamos incluir en el relleno palta y/o queso crema para que el roll pueda compactar y ser firme.

Base de arroz y nori + Envoltura a elección + 3 agregados a elección (2 proteínas + 1 Ingrediente). Acompañado con salsa de soya y unagi.

Base de nori + Envoltura a elección + 5 agregados a elección (2 proteínas + 3 Ingrediente). Acompañado con salsa de soya y unagi. Recomendamos incluir en el relleno palta y/o queso crema para que el roll pueda compactar y ser firme.

Base de arroz y nori + Envoltura a elección + 3 agregados a elección (2 proteínas + 1 Ingrediente). Acompañado con salsa de soya.

Base de arroz y nori + 3 agregados a elección (2 proteínas + 1 Ingrediente). Acompañado con salsa de soya.

Base de arroz y nori en forma de cono + 3 agregados a elección (2 proteínas + 1 Ingrediente). Acompañado con salsa de soya.

Queso mozzarella apanado, lechuga y tomate confitado, envuelto en almendras molidas, acompañado con salsa de albahaca.

Pepino, palta y lechuga. Envoltura a elección. Acompañado con salsa de soya.

Verduras tempurizadas, acompañadas con salsa unagi.

Sopa miso con cebollín y tofu.

Base de arroz y nori + Envoltura a elección + 3 agregados a elección. Acompañado con salsa de soya.

Base de arroz y nori + Envoltura a elección + 3 agregados a elección. Acompañado con salsa de soya y unagi.

Base de arroz y nori + Envoltura a elección + 3 agregados a elección. Acompañado con salsa de soya.

Base de arroz blanco + 4 ingredientes a elección. Acompañado con salsa de soya.

Base de arroz y nori + 3 agregados a elección. Acompañado con salsa de soya.

Base de arroz y nori + 3 agregados a elección. Acompañado con salsa de soya.

Atún, Salmón, pescado blanco o pulpo, acompañado con salsa de soya.

Atún, Salmón, pescado blanco o pulpo, acompañado con salsa de soya.

Tiradito Perú (10 Cortes) 🌶

Picante

Láminas de pescado blanco, bañado en salsa de ají amarillo y toques de salsa de rocoto.

Láminas de salmón, bañado en salsa ponzu con cebollín.

Cortes tipo sashimi de lomo de atún sellado en sésamo, acompañado con salsa ponzu y coronado con cebollín.

Pulpo al Olivo (10 Cortes) 🌶

Picante

Finas láminas de pulpo, bañadas en aceite aromatizado de oliva, salsa de aceitunas moradas y un toque de salsa de rocoto rojo.

Lámina de atún sobre base de arroz blanco. Acompañado con salsa de soya.

Lámina de Pescado Blanco sobre base de arroz blanco. Acompañado con salsa de soya.

Lámina de salmón sobre base de arroz blanco. Acompañado con salsa de soya.

Láminas de pescado blanco, bañadas en salsa acevichada de ají amarillo y coronadas con puré de camote, crocante de maíz canchita y chalaca con toques de rocoto rojo. No disponible para Delivery, Sólo para consumo en Terraza.

Masago (Pequeñas huevas de pez capelán) sobre base de arroz blanco y nori. Acompañado con salsa de soya.

Lámina de atun flameado con chimichurri, sobre base de arroz blanco. Acompañado con salsa de soya.

Lámina de salmón flameado con chimichurri, sobre base de arroz blanco. Acompañado con salsa de soya

Lámina de salmón flameado con chimichurri, sobre base de arroz blanco. Acompañado con salsa de soya.